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昭和初期に建てられた元駅前旅館の建物が
旅人宿に生まれ変わった「ぼちぼちいこか増毛舘」。
そこに併設されている9席だけの小さな喫茶店。
漁業や農業が盛んな北海道の増毛(ましけ)町。歴史的建造物が立ち並び、潮が香る道沿いに海猿舎は位置しています。
増毛町には暑寒別岳という増毛町の象徴のような山があり、そこから流れる伏流水を使ってコーヒーを淹れています。
ネルドリップのため、繊維で濾過されたコーヒーは雑味が抑えられ、コクのある、舌触りの滑らかな味が楽しめます。
器はひとつひとつ店主が窯元や陶器市に出向き購入しています。ひとつひとつ形の違う、こだわりの器で飲むことができます。